Cha Wu WarmSun MaoFeng Thé Vert en Vrac | HuangShan

Remarque :

• Comme tout notre thé provient de cultures naturelles, chaque lot peut avoir un goût différent ; nous garantissons toutefois qu’un même grade correspond à une même qualité.
• Cette explication des grades vaut pour une comparaison au sein d’une même variété de thé : la différence est très nette si vous dégustez attentivement.

À propos de la saison :

• Nous ne récoltons que du MaoFeng de printemps, puis nous le conservons dans des chambres froides professionnelles en Chine pour qu’il reste frais.
• Le grade A est expédié chaque mois par avion vers l’entrepôt Amazon ; le grade S est expédié directement de Chine pour garantir sa fraîcheur.

Profil gustatif :

• Frais, au parfum vivifiant.
• La liqueur est épaisse et souple.
• Peu d’amertume, aucune astringence.
• Après la dégustation, une sensation fraîche et sucrée persiste en bouche.
• Les grades élevés sont plus frais et plus sucrés en finale ; le thé est plus plein et la persistance plus longue.
• Le grade S laisse une douceur dans la gorge.

Origine :
Huangshan, Anhui, Chine

Conservation :

• Conserver au sec, à l’abri du soleil.
• De préférence au réfrigérateur, autour de −18 ℃.

Grade A Grade S

Aspect du MaoFeng

• Forme : longue et droite.
• Couleur : « jaune et verte », et non vert émeraude.
• Toucher : sec et cassant.

Thé vert torréfié

Après infusion

• La feuille est fraîche et paraît légèrement brillante.
• La liqueur est d’un vert jaune clair.

Conseils d’infusion :

Infusion en tasse (mode recommandé) :

• Nous conseillons 5 g de thé pour 300–350 ml d’eau.
• Infuser avec une eau à 80–85 °C / 176–185 °F.
• Après 3 minutes, vous pouvez goûter ; environ 3 infusions.

Au Gaiwan, en thé Gongfu :

• Nous conseillons 5 g de thé pour 100–110 ml d’eau par infusion (environ 1:20).
• Infuser avec une eau à 80–85 °C / 176–185 °F.
• Les première à troisième infusions durent environ 8 s chacune.
• À partir de la quatrième infusion, 15 s chacune.
• Environ 5–6 infusions au total.

Comment infuser le MaoFeng de façon traditionnelle ?

Pour une infusion Gongfu au Gaiwan, comptez 3–4 g de thé pour 100–120 ml d’eau à 80–85 °C / 176–185 °F. Laissez infuser les trois premières fois environ 5 secondes chacune, puis 8–10 secondes à partir de la quatrième ; les feuilles supportent environ 6 infusions. En tasse, utilisez 3 g de thé pour 300–350 ml d’eau à 80–85 °C / 176–185 °F et laissez infuser 1 minute.

D’où vient le MaoFeng de Cha Wu ?

Le MaoFeng de Cha Wu est un thé vert de Huangshan, maintenu au frais en chambre froide professionnelle après la récolte.

Comment Cha Wu note-t-il son thé ?

Cha Wu note chaque thé uniquement selon le Cha-Gan (sensation de thé), seul critère déterminant ; le goût n’influence pas le grade. Cette notation est réalisée dans nos conditions internes de dégustation professionnelle.

Et si ma commande ne me convient pas ?

Cha Wu propose un retour sous 30 jours sans justification et expédie dans le monde entier.

Évalué par l'équipe d'évaluation du thé ChaWuWarmSun. Chaque lot de thé Cha Wu est évalué selon le système interne de dégustation Cha-Gan, dans des conditions de dégustation professionnelles internes.