Cha Wu WarmSun MaoFeng Tè Verde in Foglia | HuangShan

Nota:

• Poiché il nostro tè proviene da coltivazioni naturali, lotti diversi possono avere un gusto diverso; garantiamo però che lo stesso grado corrisponde alla stessa qualità.
• La spiegazione dei gradi vale per il confronto all’interno della stessa varietà di tè: la differenza è molto netta se si assaggia con attenzione.

Sulla stagione:

• Raccogliamo solo MaoFeng di primavera e lo conserviamo in celle frigorifere professionali in Cina per mantenerlo fresco.
• Il grado A viene spedito ogni mese via aerea al magazzino Amazon; il grado S è spedito direttamente dalla Cina per garantirne la freschezza.

Caratteristiche del gusto:

• Fresco, con un profumo vivace.
• Il liquore è denso e morbido.
• Poco amaro, non astringente.
• Dopo aver bevuto resta in bocca una sensazione fresca e dolce.
• I gradi più alti sono più freschi e dolci in chiusura; il tè è più pieno e la persistenza più lunga.
• Il grado S lascia una dolcezza in gola.

Origine:
Huangshan, Anhui, Cina

Conservazione:

• Conservare in luogo asciutto e al riparo dal sole.
• Meglio in frigorifero, a circa −18 ℃.

Grade A Grade S

Aspetto del MaoFeng

• Forma: lunga e diritta.
• Colore: «giallo e verde», non verde smeraldo.
• Tatto: asciutto e croccante.

Tè verde tostato

Dopo l’infusione

• La foglia è fresca e appare leggermente lucida.
• Il liquore è di un verde giallo chiaro.

Consigli per l’infusione:

In tazza (metodo consigliato):

• Consigliamo 5 g di tè con 300–350 ml di acqua.
• Infondere con acqua a 80–85 °C / 176–185 °F.
• Dopo 3 minuti si può bere; circa 3 infusioni.

In Gaiwan, come tè Gongfu:

• Consigliamo 5 g di tè con 100–110 ml di acqua per infusione (circa 1:20).
• Infondere con acqua a 80–85 °C / 176–185 °F.
• Dalla prima alla terza infusione circa 8 s ciascuna.
• Dalla quarta infusione, 15 s ciascuna.
• In tutto circa 5–6 infusioni.

Come si prepara il MaoFeng nel modo tradizionale?

Per l’infusione Gongfu in Gaiwan usare circa 3–4 g di tè con 100–120 ml di acqua a 80–85 °C / 176–185 °F. Lasciare in infusione le prime tre volte circa 5 secondi ciascuna, poi 8–10 secondi dalla quarta in poi; le foglie reggono circa 6 infusioni. In tazza, usare 3 g di tè con 300–350 ml di acqua a 80–85 °C / 176–185 °F e lasciare 1 minuto.

Da dove proviene il MaoFeng di Cha Wu?

Il MaoFeng di Cha Wu è un tè verde di Huangshan, mantenuto fresco in celle frigorifere professionali dopo la raccolta.

Come valuta il tè Cha Wu?

Cha Wu valuta ogni tè esclusivamente secondo il Cha-Gan (sensazione di tè), unico fattore determinante; il gusto non influenza il grado. La valutazione avviene nelle nostre condizioni interne di assaggio professionale.

E se l’ordine non mi soddisfa?

Cha Wu offre il reso entro 30 giorni senza motivazione e spedisce in tutto il mondo.

Valutato dal team di valutazione del tè ChaWuWarmSun. Ogni lotto di tè Cha Wu viene valutato con il sistema interno di assaggio Cha-Gan, in condizioni di degustazione professionali interne.