Cha Wu WarmSun Keemun Чёрный листовой чай | QiMen HongCha

Обратите внимание:

• Наш чай — натуральный урожай, поэтому вкус разных партий может отличаться, но мы гарантируем: один и тот же грейд означает одно и то же качество.
• Пояснение грейдов относится к сравнению внутри одного вида чая — при внимательной дегустации разница очень заметна.

О сезоне:

• Для чёрного Keemun мы используем только весенний сбор.

Особенности вкуса:

• Keemun — чёрный чай с «розовым» профилем, но это не значит, что в нём есть лепестки роз.
• После чашки возникает розовое ощущение: роза, мёд и немного дерева — это и есть вкус Keemun.
• У высоких грейдов послевкусие свежее и слаще, вкус полнее, а шлейф держится дольше.
• Грейд S оставляет сладость в горле.

Происхождение:
Цимень (Qimen), Хуаншань, Аньхой, Китай

Хранение:

• Хранить в сухом месте, без доступа солнечного света.

Грейд S / A / B

Внешний вид чёрного Keemun

• Форма: скрученный, тонкий и мелкий.
• Цвет: чёрный.
• На ощупь: сухой и хрупкий.
• Тип: XiangLuo (скрученный «улиткой») Keemun.

После заваривания: Настой чистый, красно-золотого цвета.

Советы по завариванию:

В чашке (рекомендуемый способ):

• Рекомендуем 5 г чая на 300–350 мл воды.
• Заваривать водой 90 ℃ / 194 ℉.
• Через 3 минуты можно пить; всего около 3 завариваний.

В гайвани, как Гунфу-ча:

• Рекомендуем 5 г чая на 100–110 мл воды за одно заваривание (около 1:20).
• Заваривать водой 90 ℃ / 194 ℉.
• С первого по третье заваривание — примерно по 8 с.
• С четвёртого заваривания — по 15 с.
• Всего примерно 5–6 завариваний.

Как заварить чёрный Keemun традиционным способом?

Рекомендуем 5 г чая на 300–350 мл воды.

Откуда чёрный Keemun от Cha Wu?

Цимень (Qimen), Хуаншань, Аньхой, Китай.

Как Cha Wu оценивает чай?

Cha Wu оценивает каждый чай исключительно по Cha-Gan (ощущению чая) как единственному критерию; вкус на грейд не влияет. Оценка проводится в наших внутренних профессиональных условиях дегустации.

Что делать, если заказ меня не устроил?

Cha Wu предлагает возврат в течение 30 дней без объяснения причин и доставку по всему миру.

Проверено командой оценки чая ChaWuWarmSun. Каждая партия чая Cha Wu оценивается по внутренней системе каппинга Cha-Gan в наших внутренних профессиональных условиях дегустации.