Cha Wu WarmSun Мини-цитрус с шу пуэром | Юньнань

Обратите внимание:

• Наш чай — натуральный урожай, поэтому вкус разных партий может отличаться, но мы гарантируем: один и тот же грейд означает одно и то же качество.
• Пояснение грейдов относится к сравнению внутри одного вида чая — при внимательной дегустации разница очень заметна.

Особенности вкуса:

• Настой густой и мягкий, вкус сладкий; после чашки остаётся ощущение свежести.
• Вкус пуэра не очень сильный, терпкости нет; небольшая горечь появляется только при долгом настаивании.
• Выраженный вкус и аромат цитрусовой корки.

О сырье:

• Пуэр — это юньнаньский Royal Ripe Puer (шу пуэр) выдержки около 2–3 лет.
• Цитрусы — из Синьхуэя (XinHui), Китай.

Размер мини-цитруса

• Около 9–12 г за штуку.
• По размеру близко к конфете Ferrero Rocher.

О белом налёте

• Иногда на цитрусе появляется белый налёт, как на фото.
• Не беспокойтесь: это кристаллизация цитрусового масла, она полезна для здоровья.

Заваривание как Гунфу-ча (можно разломить — вкус быстрее станет насыщенным)

• Рекомендуем 100–120 мл воды за одно заваривание.
• Заваривать кипятком 100 ℃.
• С первого по третье заваривание — примерно по 5 с.
• С четвёртого заваривания — по 8–10 с; всего около 6 завариваний.

Заваривание в чашке (не разламывать)

• Рекомендуем 300–350 мл воды.
• Заваривать кипятком 100 ℃.
• Через 2 минуты можно пить; для более насыщенного вкуса подождите ещё 3 минуты. Всего примерно 3–5 завариваний.

Процесс производства

Свежий мини-цитрус

Ещё на дереве.

Промыть цитрус

Промыть цитрус, чтобы он стал чистым.

Удалить мякоть

После удаления мякоти он выглядит так.

Заполнить пуэром и высушить

• Обработать цитрус паром.
• Заполнить цитрус чаем пуэр.
• Высушить до завершения процесса.

Как заваривать [A] мини-цитрус с шу пуэром традиционным способом?

Заваривайте как Гунфу-ча (можно разломить — вкус быстрее станет насыщенным).

Откуда [A] мини-цитрус с шу пуэром от Cha Wu?

Пуэр — это юньнаньский Royal Ripe Puer (шу пуэр) выдержки около 2–3 лет.

Как Cha Wu оценивает чай?

Cha Wu оценивает каждый чай исключительно по Cha-Gan (ощущению чая) как единственному критерию; вкус на грейд не влияет. Оценка проводится в наших внутренних профессиональных условиях дегустации.

Что делать, если заказ меня не устроил?

Cha Wu предлагает возврат в течение 30 дней без объяснения причин и доставку по всему миру.

Проверено командой оценки чая ChaWuWarmSun. Каждая партия чая Cha Wu оценивается по внутренней системе каппинга Cha-Gan в наших внутренних профессиональных условиях дегустации.